Puding Mangga saus vanila

 Mumpung masih musim mangga, kita berkreasi dengan mangga yuuk. Anak-anak suka banget makan puding (anak gede juga suka, hehehe). Makanya saya bikin puding dari mangga arum manis yang memang rasanya manis dan aroma harumnya khas, cocok banget dech buat dibikin puding buah. Rasa puding ini semakin nikmat ditambah dengan vla vanilla. Yummyyyy..!!


Bahan-bahan: 

• 1 kg           Mangga arum manis (jenis lainnya seperti Mangga Gedong gincu juga boleh)
• 3 bungkus   Agar-agar putih kualitas bagus ( seperti swallow)
• 200 gram    gula pasir
• 800 ml        air (kira-kira 4 gelas)

Bahan vla :

• 50 gram    Maizena
• 500 ml      Susu cair
• 1 sendok teh Vanila bubuk/cair
• 100 gram   gula pasir

Cara membuat :

• kupas mangga, potong kecil-kecil dan blender hingga halus seperti jus.
• campur jus mangga, agar-agar bubuk, air dan gula pasir. masak hingga mendidih sambil di aduk. angkat
• tuang ke dalam cetakan agar-agar sesuai selera, dinginkan
• untuk bahan vla : campur maizena,susu cair, vanila bubuk, gula pasir. masak hingga mendidih dan angkat. dinginkan
• sajikan puding mangga bersama vla vanila dalam keadaan dingin.
• selamat menikmati.