Ayam bakar kecap

Bahan-bahan:

• 1 kg    ayam, dipotong menjadi 4 bagian.

Bumbu-bumbu:

• 5 siung     bawang merah
• 5 siung     bawang putih
• 3cm         kunyit
• 1 batang  serai dan lengkuas
• 750ml      air
• gula pasir dan garam secukupnya, minyak goreng untuk menumis

Bahan pengolesnya : (semua dicampur menjadi satu)

• 2 sendok makan margarin leleh

• kecap manis secukupnya

Cara membuatnya:

• tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
• masukkan ayam dan beri air, gula pasir, garam, serai, lengkuas. masak selama 30 menit dengan api sedang. masak hingga matang, angkat.
• siapkan pemanggang, sebelum di bakar beri olesan margarin yang sudah dicampur kecap manis. bakar hingga berwarna matang dan kecoklatan. angkat.
• sajikan dengan pelengkap sayran dan sambal.

Pelengkap:

• mentimun dipotong, cuci bersih.
• daun kemangi
• daun selada
• kol

• sambal uleg: cabe merah, cabe rawit, bawang putih, tomat, terasi ( goreng terlebih dahulu). campur semua bahan, dihaluskan. tambahkan gula merah dan garam secukupnya.

Nah... silahkan mencoba ya. jangan lupa di share n comment nya. :)

•