KULIT TORTILA HOMEMADE

Bahan:

250 gr tepung terigu

1/2 sdt garam

1/2 sdt baking powder

5 sendok makan minyak goreng

100 ml air panas

Cara buat:

Campur tepung terigu, garam, baking powder, minyak goreng aduk rata.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis. Tutup lap bersih, Diamkan sampai 1 jam.

Bagi adonan bulatan kecil, diamkan kembali 30 menit tutup lap bersih.

Ambil 1 bulatan pipihkan, lakukan sampai habis.

Panggang di atas wajan tanpa minyak, sampai kelihatan gelembung dan kecoklatan. Angkat, simpan tutup lap bersih.

Kulit siap digunakan. 

 

TORTILA LIPAT

 

Mengisi waktu libur dengan membuat makanan yang terkenal diluar sana. Makanan khas Meksiko, Memanfaatkan bahan bahan yang ada atau bisa di isi sesuai selera bunda. jangan ragu untuk berkreasi bersama anak anak di rumah.

Kulit tortila saya buat sendiri, home made. Tapi bunda bisa membeli lembaran yang siap pakai tidak apa apa.

Jangan lupa ajak anak anak mengisi waktu libur, isi dengan sesuai selera masing masing tentu saja menyenangkan! 🥰

Bahan:

6 lembar kulit tortila

1 buah tomat segar (potong sesuai selera)

6 daging burger (potong panjang, tumis pakai mentega sebentar)

Saus barbeque secukupnya

Daun selada

Cara membuat:

Panaskan kulit, sisihkan.

Ambil kulit beri sedikit robekan, beri isi daun selada tomat daging dan saus barbeque.

Gulung seperti contong, siap sajikan.

 

Ampyang Kacang

Jajanan masa kecil tak lekang waktu. Penganan khas Jawa pada umumnya berbahan dasar kacang dan gula merah. Temannya minum kopi atau teh hangat di sore hari. Untuk rasa biasanya original, namun kali ini saya coba kreasikan versi jaman sekarang ditambah aroma teh jahe kunyit. Soal rasa paati sedikit berbeda. 

Bahan:

250 gr kacang tanah (cincang dan sangrai).

100 gr kelapa parut kering siap pakai.

250 gr gula batu/gula pasir/gula merah.

150 ml air (didihkan, celup teh. Sisihkan).

3 bungkus teh aroma jahe kunyit (Sariwangi)

Cara buat:

☑️ Didihkan air, gula masak sampai kental dan berserabut.

☑️ Masukkan kacang, kelapa parut. Aduk terus sampai lengket. Matikan api.

☑️ Cetak dalam loyang. Tekan padat. Dinginkan. Potong2 sesuai selera