Puding buah naga

 

Bahan-bahan

1. 1 bgks agar" putih swallow
2. 400 ml susu UHT
3. 1/2 buah naga
4. 8 sdm gula pasir /sesuai selera
5. 400 ml air

Langkah

1. Blender buah naga dgn air.saring agar biji" tdk ikut.

2. Bagi bubuk agar" menjadi 2. 1 bagian dimasak dengan buah naga dan 4 sdm gula pasir.masak sampai mendidih,tuang dalam loyang,diamkan sampai set.

3. Masak setengsh bagian agar" tadi dengan susu UHT dan 4 sdm gula pasir sampai mendidih.

4. Setelah puding buah naga set,tuang perlahan bagian puding UHT.

5. Setelah dingin boleh masuk kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat. Kalau suka lbh manis.boleh tambahkan sedikit SKM sbg vla. Selamat menikmati..

Kroket ayam

 

BAHAN KENTANG:
	Kentang, kupas dan potong-potong - 500 gram
	Susu bubuk - 2 sdm
	Kuning telur - 1 butir
	Merica bubuk - 1/4 sdt
	Pala bubuk - 1/8 sdt
	Margarin - 1 sdt
	Garam - 1 sdt
	Minyak untuk menggoreng - secukupnya
	BAHAN ISI:
	Daging ayam giling - 175 gram
	Wortel, potong dadu kecil - 75 gram
	Bawang putih, cincang halus - 2 siung
	Bawang merah, cincang halus - 4 siung
	Kecap asin - 1 sdm
	Merica bubuk - 1/2 sdt
	Pala bubuk - 1/8 sdt
	Gula pasir - 1/2 sdt
	Garam - 1 sdt
	Air - 50 ml
	Susu cair - 100 ml
	Maizena - 1/2 sdm
	Daun bawang, diiris halus - 1 batang
	Minyak untuk menumis - 2 sdm
	BAHAN PELAPIS BASAH (ADUK RATA):
	Telur, dikocok lepas - 1 butir
	Susu cair - 2 sdm
	Garam - secukupnya
	BAHAN PELAPIS KERING:
	Tepung panir halus - secukupnya CARA MENGOLAH KENTANG 1. Kukus kentang hingga matang, biarkan dingin. Haluskan hingga benar-benar tidak ada yang menggerindil. 2. Masukkan semua bahan & bumbu kulit dengan kentang halus. Campur dan aduk hingga merata. 2 CARA MEMBUAT ISI KROKET 1. Panaskan sedikit minyak. 2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. 3. Masukkan daging ayam giling. Aduk hingga berubah warna. 4. Tambahkan wortel, aduk-aduk. 5. Masukkan air, kecap asin, kecap manis, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, dan garam. 6. Masak hingga semua matang, meresap, dan airnya habis. 7. Tambahkan daun bawang, aduk rata. 8. Masukkan maizena, aduk rata. 9. Tuang susu cair, aduk hingga mengental. Angkat. PENYELESAIAN 1. Ambil adonan kulit secukupnya , taruh di telapak tangan, pipihkan. 2. Beri isi secukupnya. Bentuk oval lonjong. Lakukan hingga semua bahan habis. 3. Gulingkan ke tepung panir halus. Celup ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir halus. 4. Simpan sebentar di kulkas agar tepung menempel sempurna. 5. Panaskan minyak, goreng kroket sampai matang dan berwarna kecoklatan. 6. Sajikan hangat dengan cabai rawit. 4 TIPS 1. Kentang sebaiknya hanya dikukus atau digoreng, jangan direbus. Kentang akan basah jika direbus sehingga ketika digoreng, adonannya mudah pecah karena mengandung banyak air.

Bihun goreng jawa

Bahan-bahan

1. 1 bungkus bihun jagung
2. 2 batang sawi hijau
3. 1 potong dada ayam suwir2 
4. Saus kacang pelengkap
5. Daun prei
6. Minyak wijen secukupnya
7. Kecap manis
8. Bumbu:
9. 1/2 sdt merica
10. Secukupnya garam
11. 2 kemiri bubuk
12. 4 bawang putih
13. 
    

Langkah

1. Rendam bihun dengan air panas hingga ngembang (jgn sampe lembek)

2. Cuci semua bahan dan siapkan.

3. Haluskan semua bumbu halus

4. Tumis bumbu halus hingga harum. setelah itu masukkan sayuran, ayam.

1. Masukkan bihun dan campurkan dengan kecap, aduk hingga merata, dan cek rasa. Setelah itu masukkan sawi hijau, lalu aduk sebentar saja.

2. Sajikan. Dan selamat mencoba

Martabak cake

 

Panekoek

 

es krim stroberi homemade 

 

bahan: 

2 sendok makan gula pasir 

40 gram susu kental manis 

30 gram susu bubuk 

200 ml air es perasa makanan (coklat bubuk/stroberi bubuk) 

cara membuat: 

mikser semua bahan sampai merata. 

masukkan buah segar (jika ada)

simpan dalam freezer sampai beku.

sajikan